スーパーで生パセリを買ったことがある人は全買い物人口の何％だろうか？おそらく３％ぐらいではなかろうか。主に飲食店需要が大きいこのパセリ。なんとセリ（芹）の仲間らしい。
ここでパセリ農家の動画を拝見。
捨てられる運命と言われるパセリ。
でも、あるのと無いのでは全く違うから飲食店では使われるのだろう。「野菜の中で一番捨てられることについてどう思いますか！？」というぶしつけな質問に対して「おいしくできたと思うんですけどねぇ・・・」というパセリ農家の声を確かラジオで聴いたことがある。
品揃えのよいスーパーはパセリがある。そうなると飲食店含む業者さんの御用達になりうる。
