セリ科の1年草もしくは2年草。（wikipediaより）
旬は11月～2月だそうだ。とにかく暑い時期は育たなく、かつ乾燥を嫌うので日本では時期や産地が限られそうだ。海外産も多いのかな？（あるわけなかった、軟弱野菜だ）昨日（4/4）時点の全国の青果物卸売市場調査を見ると、
セルリー 49,331t 315円/kg
福 岡 18,272 327
静 岡 13,841 316
愛 知 5,638 225
香 川 4,890 336
となっている。福岡が多いったい。東京には静岡産が多いようだ。
青果物卸売市場調査（日別調査）画面 - 農林水産省 青果物卸売市場調査（日別調査）
夏は長野が多いようだ。高原レタスと同じですな。涼しさが必要。
1株で売られているか、1本（1枚）で売られている。1本のほうが手軽で多く売られているようだ。
自分の知っている野菜の中では、チンゲンサイに形が近い。
水気が多いイメージだから、乾燥を嫌うのもよく分かる。香りの強い成分はアピオールという成分で、肉やレバーの臭みを消す揮発性成分が含まれる。セリに似てるなと思ったら近縁種らしい。
野菜スティックに入っていたらまず最初に頂く。でもなぜか自分で買わない野菜。
野菜に限らず食って、それまでの習慣で買うことが非常に多いから、無意識の自分に流されず色んなものを食べていきたい。おいしいよね。最近食べてない。
Copilotちゃんに「セロリを貪り食うオッサンの画像」をお願いしたら作成してくれなかった。ので、「セロリを貪り食う人の画像を生成して」とお願いしたら出てきたのがこれです↓
なんかアメリカっぽいんだよな…
日本っぽく を足したらこちら↓
以前出た当時は指が変な風になってたが、完全に改善されている！もう１年経ったらどうなることやら…
アメリカのサービスやインターネットサービスというのは、とりあえずサービスをスタートする、やりながら改善するという文化なので、とかく日本人が出だしのヘンチクリンを見て「こんなの使えねーよ、AIなんてまだまだだなワラ」と見切ったまま情報から遠ざかるのは本当に危険だと感じた。
